Distribuidor Oficial Fagor Professional
Un universo de servicios profesionales
Cocción
En CMGrup diseñamos, suministramos e instalamos líneas de cocción profesional Fagor para todo tipo de proyectos. Desde cocinas a medida Symphony —totalmente personalizables— hasta KORE Monoblock, una encimera única que integra equipos modulares para máxima higiene y estética, además de las gamas KORE 900/700, cocción independiente y soluciones de gran producción. Todo con enfoque en robustez, seguridad, ergonomía y limpieza fáciles para el día a día del chef.
Hornos
Implantamos la gama de hornos iKORE: cocción inteligente con control climático preciso, recetas y funciones automáticas, HACCP y lavado automático, pensados para estandarizar procesos y ganar productividad. Compatibles con montajes Stacking y soluciones Cook&Chill con abatidores para optimizar tiempos y calidad de servicio.
Lavado de vajilla
Proyectamos sistemas completos de lavado de vajilla: lavavasos y frontales para pequeñas y medianas producciones, capota, lavautensilios y líneas de arrastre/cinta para alto rendimiento. Incorporan controles claros, programas específicos, recuperación de energía y opciones HACCP/monitorización para resultados brillantes con menor consumo.
Frio comercial
Integramos la nueva generación iKOLD de Fagor: armarios, mesas y preparación, abatidores, barra y fabricadores de hielo con eficiencia energética y gases HC de bajo GWP, asegurando rendimiento, conservación y una gama versátil para cualquier cocina. Conectividad y control en tiempo real para maximizar la operativa.
Distribución
Diseñamos áreas de distribución a medida: sistemas drop-in (frío, calor y mixtos) con acabados higiénicos y control digital; líneas self-service con dispensadores y vitrinas; y carros neutros, calientes o refrigerados para mantener y mover el servicio con ergonomía y seguridad. Opciones de personalización estética y accesorios completan cada implantación.
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